居酒屋喝酒小心别碰这一味! 小心脂肪肝找上你
 
  酒有许多种类。接下来为各位检视对肝脏较温和的酒类。大致来说,酒可分成蒸馏酒与酿造酒。蒸馏酒指的是溶液加热后形成水蒸气,冷却并回收水蒸气制成的酒。简单来说,蒸馏酒没有任何杂质,也就是说,蒸馏酒不含任何糖类。另一方面,酿造酒是使谷类或水果发酵后酿制成的酒,因此内含糖类。若想远离脂肪肝,蒸馏酒是比较好的选择。
 
  ‧蒸馏酒:威士忌、烧酎(日本烧酒)、伏特加、琴酒
 
  ‧酿造酒:啤酒、日本酒、红酒
 
  最近市面上还出现了标榜“零糖类”的发泡酒与日本酒。若喝得习惯,不妨选择这类酒来喝。虽说烧酎可以喝,但居酒屋卖的沙瓦千万不要碰。沙瓦是烧酎加碳酸果汁调制而成的酒精饮料,含有大量糖类。加上味道很好喝,很容易让人一杯接一杯,以致急速升高血糖值。
 
  既然如此,现榨葡萄柚沙瓦是否可以喝? 答案仍是否定的。水果含有的果糖是最危险的糖类。酒精与水果的组合,是披著羊皮的狼。各位还要注意梅酒。近年来梅酒形成一种时尚,深受年轻女性的喜爱。不过,和以前传统做法一样,现代的梅酒添加大量砂糖制作。很多人误以为梅酒是健康饮品,很容易过度饮用,很有可能对身体造成危害。
 
  大家都知道红酒含有大量多酚,与可可多酚一样,具有抗氧化作用。法国人经常吃肉喝酒,但罹患血管疾病的比例很低,医界认为,这都是红酒的功劳。吃饭时搭配红酒可以摄取多酚,各位不妨多加参考。